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台北市衛生局以現有稽查資料庫執行大數據分析，發現日韓港澳年輕觀光客喜愛的西門町商圈，其熱門小吃店稽查合格率偏低，僅69.49％。（圖／Wikipedia）

台北市雖無代表性的特色美食，但卻是全台灣與國內外美食集中地，也因此深受民眾、國內外遊客喜愛。為維護民眾、遊客消費安全，台北市衛生局以現有稽查資料庫執行大數據分析，發現日韓港澳年輕觀光客喜愛的西門町商圈，其熱門小吃店稽查合格率偏低，僅69.49％。

 

台北市衛生局進一步說明，此次該局執行餐飲專案稽查，透過現有資料庫執行大數據分析，篩選台北市食品安全衛生稽查初查合格率偏低的區域，前5名分別為西門町熱門小吃店（69.49％）、信義百貨國際餐飲（71.30％）、捷運中山站周邊特色餐飲（71.30％）、內湖科學園區聚會餐館（74.47％），與台北榮民總醫院周邊熱門餐飲（86.06％），再透過至網路搜尋熱門或新開幕之排隊名店列為稽查對象，檢查5大面向包含「人員衛生、食材處理、製作場所設備衛生、食品業者登錄及使用食材有效日期」。

 

北市衛生局經專案稽查48家排隊名店業者統計結果，其中32家初查不合格，主要衛生缺失原因前3名以「員工無體檢報告」、「食材未覆蓋」、「器具設備髒汙」為主」。

 

北市衛生局給予初查不合格的餐飲業者改善時間後，在執行複查後僅1家「大師兄銷魂麵舖中山店」，複查時仍無法提出體檢證明未改善，因此北市衛生局依食品安全衛生管理法第8條規定，已開罰6萬元罰鍰給業者。

 

北市衛生局呼籲餐飲業者的從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度應符合食安法第8條規定，也應定期檢查食材、調味料之有效日期，以避免誤用，經命限期改正，屆期不改正者，可依同法第44條第1項第1款處分新台幣6萬至2億元罰鍰。

 

北市衛生局表示，民眾如想知道更多食安資訊，或有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。另可上台北市政府衛生局網站查詢相關訊息。

 

 

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MIT卵殼皂紅到海外　大馬發佈會座無虛席

前幾日是朵璽進軍大馬地區的周年， 特地在吉隆坡舉辦了一場品牌發佈會，除了有許多藝人到場祝賀， 更請到當地五位知名DJ擔任品牌大使一同參與活動，有別於一般都是找女性當代言或品牌大使，這次五位中有四位都是保養得宜的男性，在現場更逗趣的說:「朵璽很適合馬來西亞的消費者使用，再者用男性可以吸引更多女性的注意!」此番話引來滿場歡笑聲，更有粉絲現場直接買單結帳，全場歡聲不止，座無虛席。

 

不同的年齡、氣候、生活習慣等因素都是影響膚質的重要原因。Dr .Douxi朵璽的品牌創辦人表示「沒有最好，適合自己最好， 我們一直希望真的解決消費者在乎的， 而不是一昧盲從最好最貴的產品。」針對不同的膚質狀況推出產品， 希望讓馬來西亞、新加坡、菲律賓等地的消費者都能體驗選購。

日前在馬來西亞的發佈會反應熱烈，座無虛席， 成功將本土優質產品推向國際，打造美妝界的台灣之光。（圖/ Dr.Douxi朵璽提供）

 

如今美妝市場的競爭非常激烈，Dr.Douxi朵璽品牌創辦人張 廷宗認為，想要讓消費者喜愛並且提高回購率， 除了包裝上的功夫以外，真正有感的保養成分更是抓住消費者的重要因素。針對不同地區需求也會有不同的需求，像是熱帶地區的國家，全年天氣炎熱、溼度也高，即使是剛上完妝，一出門就開始泛油光，長時間下來，暴露於強烈紫外線下，皮脂分泌旺盛，就會遭成肌膚上的負擔。因此單純保養已經不足以滿足消費者的需求，能夠同時達到「清潔」 與「保養」效果的產品更是熱帶區消費者需要的。除此之外，消費者們在選購肌膚保養品時，已不再力求便宜就好。「品質」與「 功效」也成為購買決策的關鍵因素。

 

為了要完全符合炎熱地區消費者的需求，Dr.Douxi朵璽表示 ，推出的卵殼皂添加了卵殼素以及蠶絲蛋白，可以提亮且修護肌膚減少細紋產生，也有保濕功效讓肌膚保持彈性，也因為這顆含有滿滿乳霜及保養成分的美容皂適用於各肌膚（乾性、 油性、混合肌），加上偶像劇加持加速打開知名度，讓主打「 洗美美變美美」的卵殼皂屢創佳績，也成功南向朝東南亞地區前進， 單月卵殼皂銷售就破萬顆佳績！

 

Dr.Douxi朵璽也表示， 朵璽除了是台灣本土的醫美品牌以外，目前南向前進到馬來西亞、 新加坡、菲律賓等地讓熱帶地區的消費者可以體驗選購朵璽的產品， 除此之外，未來更計畫拓展至歐洲市場，打造美妝界的台灣之光， 提供給更多國家好的產品，也讓台灣在美妝界打響名號。

 

 

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疾管署呼籲，麻疹傳染力強，民眾應按時帶家中滿1歲幼兒及滿5歲至入國小前幼童接種麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR），並避免帶未滿1歲或未接種疫苗的幼兒至流行地區，如須攜6個月以上未滿1歲的嬰兒前往，可於出發2週～4週前，帶幼兒自費接種1劑MMR疫苗（圖／衛福部疾管署）

近期因中國、越南、泰國、菲律賓、印尼、印度、日本持續出現麻疹病例，因此自今（2019）年開年以來，台灣不僅已出現多起麻疹境外移入病例，同時亦出現數例病例遭境外移入病例感染，成為台灣麻疹本土病例。衛福部疾病管制署今（11）日再公布國內新增1例麻疹確定病例，是信義區百貨商場ATT 4 FUN的餐飲服務業女性員工。由於該名麻疹個案，在病毒的可傳染期間的3月1日～至3月5日間，仍在ATT 4 FUN上班，提醒民眾如曾於上述時段至該場所活動務必提高警覺，自主健康管理18天，一旦出現發燒、鼻炎、結膜炎、咳嗽、紅疹等疑似症狀，請戴口罩速就醫並主動告知接觸史。

 

疾管署表示，此例新增的麻疹患者，為台北ATT 4 FUN工作的20餘歲餐飲服務業女性，3月4日起出現發燒、咳嗽、喉嚨痛等症狀，3月5日肢體、臉部出現紅疹，3月6日就醫，經通報檢驗於3月8日確診，目前個案在家休養中。個案潛伏期間無出國史，惟其工作時曾接觸外國客人，故無法排除因接觸症狀不明顯之人士而感染，感染源待釐清。

 

疾管署表示，當地衛生單位已掌握個案之親友、職場及就醫相關接觸者共247人，目前未發現有疑似症狀者，將持續監測至3月27日。由於個案可傳染期間除工作、就醫活動史外，曾有大眾運輸及公共場所活動史（如下圖所示），提醒民眾如曾於附表時段搭乘相同大眾交通運輸或出入相關場所應提高警覺，並自主健康管理18天（自最後接觸日起算），一旦出現發燒、鼻炎、結膜炎、咳嗽、紅疹等疑似症狀，請戴口罩速就醫並主動告知接觸史。

衛福部疾管署今（11）日再公布國內新增1例麻疹確定病例，是信義區百貨商場ATT 4 FUN的餐飲服務業女性員工。由於該名麻疹個案，在病毒的可傳染期間的3月1日～至3月5日間，仍在ATT 4 FUN上班，提醒民眾如曾於上述時段至該場所活動務必提高警覺，自主健康管理18天，一旦出現發燒、鼻炎、結膜炎、咳嗽、紅疹等疑似症狀，請戴口罩速就醫並主動告知接觸史。（圖／衛福部疾管署）

 

據疾管署最新統計資料顯示，今（2019）年截至目前國內累計29例麻疹確定病例，16例為國內感染（其中8例為境外移入感染病例之接觸者），13例為境外移入病例（其中10例為本國籍民眾），感染國家為越南6例、菲律賓5例、印尼及日本各1例；出國目的以旅遊7例最多，其次為商務及探親各3例。

 

疾管署指出，自去年起全球麻疹疫情持續上升，我國鄰近國家病例數以菲律賓、越南、泰國、中國大陸、印度及印尼為多。另日本近期麻疹疫情持續增溫，今年至2月24日全國已累計258例，為2009年以來同期最高，尤其以國人常去的大阪府最多，其次為三重縣。

 

疾管署另指出，全球麻疹疫情歐洲地區部分，以烏克蘭疫情最為嚴峻；美洲以委內瑞拉及巴西病例數最多。疾管署將以上各國及英國、哈薩克、希臘、以色列、俄羅斯、喬治亞、塞爾維亞、羅馬尼亞、法國、義大利、剛果民主共和國、幾內亞、獅子山、奈及利亞、馬達加斯加共25國旅遊疫情建議列為第一級注意（Watch）。

 

疾管署呼籲，麻疹傳染力強且目前為好發季節，民眾應按時帶家中幼兒接種麻疹、腮腺炎、德國麻疹混合疫苗（MMR），並避免帶未滿1歲或未接種疫苗的幼兒至麻疹流行地區；如須攜6個月以上未滿1歲的嬰兒前往，可於出發前帶幼兒自費接種1劑疫苗。

 

疾管署也提醒，一般民眾（尤其1981年以後出生之成人）近期如計劃前往麻疹流行地區，請於出國前2至4週就醫諮詢評估是否需要接種，並於旅遊期間做好防護措施。

 

 

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中華映管股份有限公司。（取自google地圖）

有關中華映管股份有限公司大量解僱勞工案，桃園市政府勞動局11日表示，3月11日接獲華映公司通報大量解僱勞工計畫書，該公司預計於5月10日解僱員工2500名，勞動局將派員入廠訪查，除主動協助勞資雙方協商確保勞工權益之外，就服處也會協助被資遣員工早日重返職場。

 

華映公司因整體經濟環境不佳，財務陷入困境，107年12月13日向臺灣桃園地方法院聲請重整。依據重整計畫，需精簡事業內容，整併部分閒置產能，節省各項經銷、人事費用及營運成本之支出，將裁員約2500人，3月11日向桃園市政府勞動局提出大量解僱勞工計畫書，將依據勞動相關法令規定處理。

 

針對華映將大量資遺員工，勞動局指出，去(107)年12月華映公司發生財務危機時，勞動局分別於107年12月14日、17日及108年1月14日派員進行訪查，另於108年1月18日邀集律師及會計師前往該公司訪視了解公司狀況，並主動發函請法院作成緊急處分時應優先顧及員工權益，也協助華映公司企業工會進行與公司協商的準備事宜。

 

勞動局長陳靜航也主動拜會公司管理階層及工會理事長，提醒公司應遵守法令確保勞工權益。

 

勞動局表示，除督促事業單位遵守相關法令外，將主動協助勞資雙方協商，員工如有權益受損，可向勞動局申訴或申請勞資爭議調解。

 

針對華映大量解僱勞工案，桃園市政府就業服務處將安排提前分梯次入場辦理失業給付說明會，協助被資遣員工後續失業給付認定相關事宜，另為協助被資遣員工順利轉換職場，就服處亦將辦理專案徵才活動，以協助被資遣員工早日重返職場。

 

 

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台中市環保局將回收的廣告旗幟作成風格各具特色的飲料提袋，很具時尚感。(圖/記者賴淑禎攝)

一般認為回收的物件要再重新使用，總是給人不夠光鮮亮麗的印象，而台中市政府環保局透過資源回收志工隊將旗幟布製成環保提袋、環保杯袋等文創小物，甚至還帶動流行，他們還在一中商圈的飲料店與學校成立「愛心飲料提袋」免費借用站，供民眾免費借用，讓環保變得很時尚。

 

許多廣告旗幟布在選舉時期或是藝文展演活動期間，被懸掛在街頭，到處旗海飛舞，這些充滿設計感的五顏六色的旗幟在宣傳活動結束之後，都被當成一般廢棄物丟掉，因此增加許多垃圾量。台中市環保局曾經使用過這些活動廣告旗幟，作成購物袋，還有最近相當流行的飲料提袋，根據市府環保局統計，到今年2月底，已經回收近1.2公噸旗幟布，製作出5,000個環保袋及環保杯袋，從環保結合文創讓這些回收的廣告旗幟變身後創造新價值。

 

台中市環保局長吳志超表示，為促進回收再利用，環保局特別公告將堪用旗幟布列為一般廢棄物試辦回收項目，這些旗幟布在資源回收志工隊的巧妙車縫之後，作成各具特色的環保小物，幾乎沒有一個是相同的很具鑑別度；去年更與一中街特約飲料店及學校合作，提供「愛心飲料提袋」免費借用服務，累計已有5,416借用人次，有效減少塑膠袋使用。

台中市府環保局資源回收志工隊將回收廣告旗幟作成飲料提袋。(圖/臺中市政府)

 

台中市府環保局今年度將深入校園，在3月22日及3月29日到台中科技大學開辦2場次旗幟再生文創工作坊，透過資源回收輔導團及回收志工，教導製作「愛心飲料提袋」，至少製作700個以上，提供給校內學生借用，鼓勵學生參與製作，養成生活環保觀念，打造無塑環保校園。

 

一位曾經借用過「愛心飲料提袋」的黃姓學生表示，以前買飲料為了方便都會花錢購買塑膠袋，現在有「愛心飲料提袋」借用站後，都會直接去借用飲料提袋，而且每個提袋都不一樣，很有設計感。

 

台中市環保局舉辦的旗幟再生文創工作坊今年度將再辦理至少2場次，歡迎有興趣的國中以上學校單位共襄盛舉，活動詳情可至環保局資源回收網或臺中好環保臉書粉絲專頁查詢，或洽詢專線詢問：04-22276011分機66415(楊先生或吳先生)。

 

 

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台北自來水事業處今（2019）年擴大徵才招募新血，擬新招考38名員工。（圖／台北自來水事業處）

近期正在尋找工作，或擁有土木、水電專才，且有意在公家機關內上班的人請注意，台北自來水事業處今（2019）年擴大徵才招募新血，擬新招考38名員工。北水處表示今年（2019）年度甄試類科涵蓋技術類及業務類，正取名額共計38名、備取65名，報名期間自即日起至3月21日（週四）下午17時止，一律採「網路報名」。

 

北水處表示，此次甄試類科包括土木工程四級工程師3名、土木工程一級工程員8名、機電工程一級工程員4名、化學工程一級工程員2名、企業管理一級業務員3名、資訊處理一級業務員2名及水電類技術士16名。北水表示去（2018）年平均錄取率約9.7％，預估今年錄取率約與去年相當。

 

北水處表示，依去年支薪標準，新進四級工程師月薪約新台幣51395元，試用期6個月、試用期間月薪約41740元；一級工程（業務）員月薪約42480元，試用期6個月、試用期間月薪約34605元；新進技術士月薪約29660元，試用3個月、期滿成績合格正式僱用。除月薪外，每年還有績效獎金與考核獎金及其他公營事業相關福利。

 

北水處表示，這次招考報名網站為，另甄試簡章置於北水處官網()「最新消息區」，有興趣的民眾可自行上網點閱或下載列印，不另行販售。如有相關招考問題，請於上班時間電洽北水處人事室02-87335873或承攬試務單位台灣金融研訓院02-33653666按1。

 

 

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農委會說，第4例帶有非洲豬瘟病毒的豬肉製品（臘腸），是12月1日由我國籍旅客自重慶攜入，第5例豬肉製品（紅腸）是12月2日由中國籍旅客自哈爾濱攜入，均由桃園機場入境，同遭防檢局新竹分局查獲，已裁罰新台幣1.5萬元罰鍰。（圖／農委會）

今（12）日很多人的手機，應該都收到本應提醒地震、颱風的國家警報，竟出現提醒別違規攜帶肉品入境的訊息。由於中國近期傳出有21省/市/區現非洲豬瘟疫情，且疫情仍有擴散的趨勢，農委會防檢局評估若非洲豬瘟若入侵台灣，初估將損失至少新台幣2千億元，並將連帶影響肉品供需，專家更預估非洲豬瘟的疫情流行，會幾近摧毀台灣自豪的養豬相關及衍伸產業，因此其嚴重性直逼國安等級。

 

不過繼之前金門小三通水頭碼頭旅客農產品棄置箱、台中清泉崗機場旅客農產品棄置箱裡、高雄小港機場農產品棄置箱，陸續驗出中國產豬肉香腸製品中，含有出非洲豬瘟病毒後，今（12）日農委會再宣布桃園機場也傳出2起旅客違規攜帶的中國製香腸，被驗出含有非洲豬瘟病毒，因此代表非洲豬瘟疫情已再度進逼至台灣本島國門。

 

農委會說，第4例豬肉製品（臘腸）是12月1日由我國籍旅客自重慶攜入，第5例豬肉製品（紅腸）是12月2日由中國籍旅客自哈爾濱攜入，均由桃園機場入境，同遭防檢局新竹分局查獲，已裁罰新台幣1.5萬元罰鍰，肉品經採樣後已沒入銷毀。該2件樣本於12月6日寄達畜衛所，經畜衛所檢測再經定序確認，基因片段序列與中國大陸非洲豬瘟病毒株基因片段相似度達100％，顯示旅客自中國攜帶豬肉產品回國，傳播非洲豬瘟的風險極高。

農委會說，第4例帶有非洲豬瘟病毒的豬肉製品（臘腸），是12月1日由我國籍旅客自重慶攜入，第5例豬肉製品（紅腸）是12月2日由中國籍旅客自哈爾濱攜入，均由桃園機場入境，同遭防檢局新竹分局查獲，已裁罰新台幣1.5萬元罰鍰。（圖／農委會）

 

農委會指出，非洲豬瘟是由非洲豬瘟類病毒科之DNA病毒所引起，屬具高度傳染性的惡性豬隻疫病，目前沒有疫苗可預防。非洲豬瘟病毒耐性極強，可存活於冷藏豬肉 100 天、冷凍豬肉 1000天、豬舍1個月、糞便室溫11天，並以接觸傳染為主，故成為非洲豬瘟的疫區之豬肉、肉製品或運送之車輛及人員夾帶都將成為傳播途徑，目前雖未有傳染人類案例，但豬隻感染後之發病率與死亡率可達100％。

 

農委會表示，為達全民防疫之目的，讓國人均能接收非洲豬瘟防疫訊息，該會防檢局於今（12）日透過「災防告警細胞廣播服務訊息發送系統」，對全民發送防疫簡訊「防範非洲豬瘟，請勿網購肉品寄送臺灣，違者可處7年徒刑。自國外返國勿攜帶肉製品入境，違者可罰100萬元。」，農委會並呼籲國人配合國家防疫政策，共同維護畜產生產安全。

 

農委會補充，為確保廚餘養豬安全性，已自12月起透過各直轄市、縣（市）政府，針對國內2,045場廚餘養豬場，由環保機關等單位展開聯合稽查，稽查重點為有無落實高溫蒸煮規定，至12月10日已完成稽查794場，其中5場不符蒸煮規定，將由環保機關依廢棄物清理法規定進行裁罰。另為防範非洲豬瘟入侵，除目前已持續強化之各項宣導措施外，防檢局近日並已印製宣導海報及製作宣導布條，海報將透過各縣市政府於鄉鎮區公所、村里民活動中心、農漁會及各級學校公布欄張貼，宣導布條則懸掛於垃圾車。

 

農委會呼籲全民防疫，一定要配合政府防疫檢疫措施，保護我國養豬產業。同時也提醒民眾，動物傳染病防治條例第45之1條修正案已經在11月30日經立法院院會三讀通過，違規攜帶肉品入境之罰鍰金額已提高為1萬元以上100萬元以下，罰鍰金額相當高，請民眾千萬不要以身試法。

 

 

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高鐵贈老吾老基金會車票。林重鎣攝

年終歲末，為加強社會各界對獨居長者的關懷，台灣高鐵公司與「 老五老基金會」合作，安排十位台中石岡國中的學生擔任一日孫兒， 陪同十三位獨居長輩出遊，體驗時速三百公里的高速鐵路。 高鐵台中站站長古李安特別代表高鐵公司致贈車票予老五老基金會石岡服務中心督導利欣頤，並為這趟行程獻上祝福，而現年70歲的盲眼編織藝術家古木發爺爺，也親手編織手工包回贈， 藉此感謝高鐵安排此趟圓夢之旅。

 

利欣頤督導表示，此次出遊的長輩多是住在台中石岡地區的獨居長輩，平時因身體年邁、交通不便，外出均需仰賴他人協助，導致老人家很少出遠門。這次非常感謝高鐵公司幫忙安排到桃園參觀國內唯一的高速鐵路主題博物館「台灣高鐵探索館」； 基金會同時邀請石岡國中的同學擔任一日孫兒， 讓這些平日獨居的長輩們在首次體驗快速、便捷及安全的高速鐵路之餘，還能享受祖孫同趣、 世代共融的美好時光。相信這次高鐵探索之旅，能讓大家留下難忘的美好回憶，不但增加長輩與社會的互動，也讓年輕世代體認「知老、愛老、敬老」，增進世代的交流與共融， 邁向「越老活越好」的願景。

 

住在東勢區的古木發爺爺，儘管兩眼失明又重聽，但卻能憑著觸覺編織出色的手工編織包，在當地是相當有名的盲眼編織家。他開心地說，年輕時在台北當兵時都是搭台鐵來回，自從雙眼失明後沒想過有朝一日還能搭乘大眾運輸工具，尤其是時速 300公里的高鐵，非常感謝高鐵的安排。現年80歲獨居在和平偏鄉山區的阿春奶奶，因年紀大且不會騎車、開車，已經多年未下山， 此次受邀參加高鐵圓夢之旅時，奶奶一開始還不太清楚什麼是高鐵， 社工人員告訴她高鐵速度很快，從台北到高雄不到2個小時， 奶奶就相當期待搭乘高鐵。

 

高鐵台中站長古李安表示，高鐵公司為實踐企業社會責任、傳遞公益愛心，持續協助社會弱勢族群，期望透過此次圓夢活動，喚起社會大眾對於高齡化社會的關注，號召更多年輕世代一起關心國內長輩，帶領他們走出戶外，增加與社會互動，促進身心健康。未來高鐵公司仍將秉持回饋旅客及社會的理念，讓每一輛奔馳於台灣西部走廊的高鐵列車，不僅提供旅客舒適、便捷的旅運服務，更持續散播愛與溫暖，實踐成為「引領進步、 創造美好的生活平台」之企業願景。

 

 

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永平工商與三井餐飲集團產學合作，建教評鑑一等雙雙獲獎。

今年度全國的建教合作考核中，榮獲一等獎的學校僅有7家、事業單位則只有9家，而永平工商與三井餐飲事業集團中的明水三井餐廳有限公司不管是在建教合作的行政運作、課程與教學實施、頂級的教學實習設備，或是建教生實習及生活照顧、職業技能訓練及輔導方面表現都非常突出，雙雙榮獲國家建教合作考核一等獎的絕對肯定。

 

永平工商餐飲科與三井餐飲集團進行建教合作已有多年，永平工商是第一所以日本料理專業技術訓練合作模式的階梯式建教班，而三井餐飲集團則是擁有10家高級料理分店，積極培植未來餐飲專業人才的優良廠家。三井餐飲事業集團董事長黃奕瑞非常重視員工的培訓，他認為人才是三井最重要的資產，具備優秀的員工，才能將真誠的服務美意及品牌精神，忠實傳達予客人。而永平工商學生在校接受專業基礎訓練並在三井實習表現優秀，於畢業後可繼續留在三井服務，同時進入科技大學端進修，學業、工作並行，無縫接軌，完全就業。三井集團12日特別派主廚五月女芳克(日本師傅)到校教學，示範油炸菜餚。

五月女芳克(日本師傅)到校教學，示範油炸菜餚。

 

蔣香蘭校長表示，三井餐飲事業集團除了在高三建教生的職場實習、技能訓練及生活照顧表現優異外，對學生也提供了諸多照顧。例如三井每學期提供階梯式建教合作班一、二年級在班上前6名的同學一人5,000元獎學金，做為支持與鼓勵；另外高二寒假於公司進行五天職場體驗並提供薪資；高三職場實習時提供每月返校之專車接送，三井餐飲事業集團可說對建教生的關懷及教育不遺餘力，而這些都歸功於黃奕瑞董事長對餐飲專業人才培訓的堅持。

 

永平工商表示，建教生於永平工商畢業後，三井日本料理為鼓勵他們能持續進修，與多家科技大學進行產學合作，讓建教生可以在四年的時間就順利取得大學文憑，大學第一年更提供助學獎勵金12,000元。在三井日本料理工作，薪資、福利隨著服務的年資也都跟著提升；藉由高職、業界、大專的結合，學生能接受連貫性、系統性的專業訓練，未來成為一流的餐飲專業人才。

永平工商與三井餐飲集團產學合作，建教評鑑一等雙雙獲獎。

 

 

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